NANGKA MUDA MASAK UDANG

masakan kampung halaman,one of my fav...resep ini saya tidak pakai cabe, jd kl suka pedas silahkan tambahkan cabe

bahan:
2 cans nangka muda tiriskan
250 gram udang kupas

bumbu halus:
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah keminting
1 sendok teh ketumbar
2cm kunyit
garam secukupnya
1 can santan
minyak untuk menumis

cara membuat:
tumis bumbu halus sampai harum masukkan udang aduk,masukkan santan masak sampai mendidih masukkan nangka muda+garam,masak sampai samuanya kembali mendidih lagi angkat

ENJOY....

CHICKEN CURRY

bahan:
1 ekor ayam potong 10 bagian
500 gram kentang kupas dan potong jd 4 bagian
1 kaleng santan
2 batang serai
4 lembar daun salam
minyak utk menumis
air secukupnya bila suka

bumbu halus:
5 biji cabe besar merah
10 biji cabe rawit merah
5 buah bwg merah
5 siung bwg putih
1 sdk teh ketumbar

cara membuat;
tumis bumbu halus smp harum masukkan serai,daun salam dan ayam aduk rata masak smp ayam berubah warna atau setengah matang dan masukkan air/santan dan kentang,garam,penyedap rasa masak smp ayam empuk.matikan api siap di nikmati

tip: lebih nikmat kalau dimasak sehari sebelumnya atau makan nya besok stlh dimasak rasanya lebih nyerap.

ENJOY.....

SAYUR ASEM

bahan;
100 gram kacang panjang potong
1 buah labu siam potong dadu
1 kaleng nangka muda
2 buah jagung manis potong jd 4-5 potongan utk 1 jagung
2 cabe merah besar optional
150 gram kacang tanah rebus smp matang hampir empuk
4-5 lembar kol putih potong2
500 gram dg sapi tetelan
3 lembar daun salam
3 siung lengkuas memarkan
sekitar 1/2 gelas air asam jawa
garam,penyedap rasa,gula pasir secukupnya

bumbu halus:
2 buah cabe merah besar + 6 buah cabe rawit merah
5 buah bwg merah
5 siung bwg putih
5 buah keminting

cara membuat:rebus dg sapi tetelan smp empuk ddan masukkan bumbu halus,lengkuas dan daun salam masak kembali smp mendidih selanjutnya masukkan kacang tanah rebus, labu siam, nangka muda,kacang panjang,kol putih,dan jagung manis masak smp smuanya matang dan masukkan garam,gula,asam jawa,penyedap rasa.test kuah nya kl cocok dan matikan api siap di nikmati, kl ada ikan asin goreng lebih mantap lagi,,slamat mencoba

kasih masukkan ya kl udah dicoba resepnya

ENJOY..................